| KOUSENBAND A LA ADELINE Lieve Ottilie, Zoals je weet ben ik niet echt een fantastische kok maar hou ik wel van heel lekker eten. Het moet allemaal makkelijk, vooral niet te ingewikkeld en snel te maken zijn. Veel geduld met het uitproberen van recepten en dergelijke heb ik niet echt. Maar aan mij heb je wel een dankbare opeter. Zo zal ik nooit vergeten die uren die Spek bezig is geweest met die heerlijke sushi en die avond met de Indiase hapjes. Heerlijk voor ons natuurlijk dat Adeline vaak kookt en vaak kousenband maakt ( is favoriet). Heel gezellig waren die dinsdagavondjes met de kousenband van Adeline op Brakkeput en later op de van Staverenweg. Dat vergeet ik nooit meer en zal ik heel erg missen. Heel veel plezier op reis en ik kijk uit naar onze volgende kousenband avond!! Veel liefs Simone |
Ingredienten:
kousenband
olie
zout
1 teentje knoflook
1 ui
sambal of pepers
ketjap manis
1 tomaat
Snij de kousenband in stukjes.
Maak een kommetje van knoflook, ketjap, sambal of een peper, ui, tomaat
en roer het doorelkaar.
De olie goed heet laten worden en de inhoud van het kommetje bij de olie
voegen. Daarna de kousenband toevoegen en even op hoog vuur roeren.
Laat het geheel ongeveer 15 minuten op zacht vuur koken en klaar is het!